2019年07月20日

ジョージア アッパー・スヴァネティの不思議な景色(2)石の塔の建設

前々回ご紹介したジョージアのアッパー・スヴァネティ地方の石の塔について、もう少し詳しくご紹介します。
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下の写真の塔は、すでに居住住分がなくなってしまったものです。
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どの塔の入り口も、簡単には中に入れないように、地面より高く作られています。
塔は、侵略者が村の仲間でやってきた際にいち早く避難できるよう、同居親族ごとに建てられたそうです。

塔の中に入るとこんな梯子がかかっています。
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侵略者に中に入って来れられないように、家族全員が上った後には、この梯子を引き上げて外し、石の蓋を閉めていました。
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塔の一番上には、攻撃をするために使われた窓がありました。
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下向きに開いた窓もあります。
侵略者に向かって石を投げたり、熱湯を落としたりもしたそうです。
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この窓は、別の塔にいる村人とコミュニケーションを取るためにも使われました。
この窓からロープを引いておいて、隣同士外に出ることなく食料や水を送りあったりもしたそうです。
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塔の建設は、近郊の山で採れる花崗岩、近隣で採れる石灰岩、砂で作ったモルタルを交互に積み重ねて行われます。
現在も同じ方法で修復しているそうです。
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以前は、石の運搬に牛が使われていました。
夏の間に山の上で花崗岩を切り出しそのまま放置しておくと、冬に定期的に起こる雪崩によって山の麓へ落ちていくので、その石を拾って牛で村まで運んだんだとか。
現在は、牛ではなくトラックが修復用の花崗岩を運んでいます。
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下の写真のロシア製トラックは何十年も使われているんだそうです。
まだまだ役に立っていますね。
ひっくり返ってしまいそうな山の斜面や川の中をどんどん進みます。
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ユネスコの世界遺産にも指定されているジョージアのアッパー・スヴァネティ地方の世界で一つだけの特別な風景は、山脈と川に挟まれた雄大な山岳風景と大きな石造りの建造物のコラボレーションによって生み出されています。

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2019年07月16日

ジョージア アッパー・スヴァネティの不思議な景色(1)

ジョージアの首都トビリシから車で12時間、ロシアとジョージアにまたがるコーカサス山脈の南、標高約2400mに位置するアッパー・スヴァネティには、石造りの塔が立ち並ぶ不思議な光景が広がります。
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雪深い冬には車両通行ができない村や集落があちこちにありますが、その厳しい冬が終わると、一年で最も美しく緑のまぶしい夏が訪れます。
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スヴァネティの中心の町「メスティア」

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メスティアから南東45kmのところにあるウシュグリ村へと続く道

一年中雪化粧をしているシュハラ山と高山に咲く花々がとても綺麗です。
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コーカサス山脈とイングリ川



アッパー・スヴァネティの村々には、1000年以上前の中世の時代に建てられた石の塔がそびえ立っています。
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争いの絶えなかったコーカサス地方に住むスヴァン人達は厳しい環境の中で生き抜くためにこうした要塞住居を築きました。
塔は9世紀から13世紀に建てられたもので、高さは26m〜30mほどです。
最上部には外部から敵が来た時に攻撃するための窓、石落としのアーチ形の窓が見られます。
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塔の一階部分は台所になっていて、水や食料を保存する場所に使われていました。
また、マチュビと呼ばれる居住部分が付いており、冬には暖を取るために動物と同じスペースで生活していたんだそうです。
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塔に連結する居住部分には、現在も、中世にこの塔を造った人たちの末裔が暮らしています。
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彼らは、牛や馬、鶏を飼い、近くの山で、オレンジ、ジャガイモ、ニンジンなどの野菜を育てています。
ヨーグルト、チーズ、ピクルスは常備食。
冬を迎える前には、加工肉や小麦粉、ジャガイモなどの保存食も準備します。

(*続く)




posted by Backbone at 01:32| ジョージア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月14日

ジョージアのおやつ『チュルチヘラ』

ジョージア発祥の食べもの『チュルチへラ』は、コーカサス地方他周辺国でも食される人気のおやつです。

ジョージアでは、街のいたるところでこんな感じで売られています。
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色鮮やかなこのお菓子は、ナッツ類を糸で数珠繋ぎにし、小麦粉を入れて煮た果汁に浸したあと、天日干しにして作れられます。

ベースとなるナッツには、アーモンドやクルミ、ヘーゼルナッツなどが使われます。
また、果汁は、ブドウが最もポピュラーですが、キウイやザクロなどが使われることもあります。
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右と中央はヘーゼルナッツにブドウ果汁。左はクルミにザクロの果汁。


ブドウの種類によって色が異なったり、小麦粉の分量によって歯応えのあるチュルチヘラになったり、果汁の量を多くしてフルーツの風味が強く感じられるチュルチヘラになったりと、色や味のバリュエーションも様々です。
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ジョージアは、ワイン発祥の地として知られており、その伝統的な製法はユネスコの無形文化遺産にも登録されています。
ワインで有名なカヘティ州やイメレティ州のブドウ園で、ブドウの収穫時期に作られた「チュルチヘラ」は特に品質が高いようです。
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カヘティ地方の広大なブドウ畑

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ワインナリーもあちらこちらに


見た目のカラフルさばかりに目が行きがちですが、実は、味もおいしくて栄養素も高い優れた食べ物なんです。
植物性脂肪やタンパク質が多く含まれており、ジョージアでは保存食として重宝されています。
ブドウ園だけでなく、家庭でも、ブドウを収穫してワインをづくり始める秋頃に、搾ったブドウの果汁でチュルチヘラをたくさん造り、次のブドウの収穫時期までの一年間、乾燥した涼しいところで保存します。
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「作りたてのチュルチヘラはやわらかく、時間が経てば経つほど乾燥して硬くなっていくんだけど、温めるとまた柔らかくなるのよ」と教えてくれたのは彼女でした。
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チュルチヘラを一度口にすると、その味に魅了される旅行者も多いようです。
日本のイベントで見かけた時には、ぜひ試してみください。




posted by Backbone at 10:58| ジョージア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年10月23日

TBS『世界遺産』アッパー・スヴァネティが放送されました。

弊社が撮影コーディネートを担当した下記の番組が先週放送されました。

TBS『世界遺産』
アッパー・スヴァネティ
2018年10月14日(日)午後6:00〜6:30


世界遺産「アッパー・スバネティ」があるのはジョージアという国です。
以前は、グルジアをと呼ばれていました。

スバネティは、グルジア北西部、3000m〜5000m級のコーカサス山脈とスヴァネティ山脈にはさまれた山麓に位置します。
首都のトリビシからは陸路で12時間もかかります。

この地方に残る住居と塔、聖堂などの建造物群がユネスコの世界遺産に登録されたのは1996年。
標高2410mに位置するウシュグリ村は村全体が世界遺産に登録されており、ヨーロッパで最も標高が高い定住地としても有名です。

今回の撮影は短い夏の間に行われましたが、この地方は1年のうち長い間雪が積もっています。
雪のあるウシュグリ村は、こんな感じ。
ちょっと行ってみたくなりませんか?


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<公式サイトより>

2018年10月14日放送
アッパー・スヴァネティ

石の塔の役割とは
秘境にある小さな村に建つ石の塔、高さは20〜30m。
塔の内部を上ると、天井にはアーチ形の窓が。なぜこの塔は建てられたのか…
それは、この村にあった「ある貴重なもの」が関係していました。

鉄壁の守り
古くから争いが絶えなかったコーカサス地方。侵略者から村を守るため、自然の地形を活かした鉄壁の防御システムがこの村にはありました。

1000年以上続く暮らし
今でも残る、中世のころの石の塔と住居。
そこには、スヴァン人の末裔たちが住み、自給自足の暮らしを続けています。
一年の半分は深い雪に覆われる村での生活の知恵とは!?

積み重ねた石の秘密
塔と住居づくりに使われているのは、薄い板状の石。
実は、村の近くで採集されていました。その、採掘現場に同行することで塔造りの秘密が明らかになりました。

ジョージアの首都トビリシから、車で約12時間。ロシアとの国境沿いコーカサス山脈の南麓に「アッパー・スヴァネティ」があります。標高2400mの秘境の小さな村に、なぜか石の塔が林立。それは、中世のころに建てられたものでした。高さ約30mにも及ぶ塔は、一体何のために建てられたのか、その秘密に迫ります。雄大な山岳風景と石造りの建造物が、世界でここだけの風景を生み出しました。




posted by Backbone at 03:12| ジョージア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月31日

ジョージア軍用道路の旅(3)ゲルゲティ三位一体教会

カズベキ村に着きました。

現在の正式名称は「ステファン・ツミンダ村」ですが、いまだにロシア時代の「カズベキ村」の名のほうが通っているようです。

村の標高は1750メートル。

ここで4輪駆動車に乗り換えてさらに上っていきます。
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壮大な山々と高山植物。

紫色の花が咲いていました。
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秋には美しい紅葉も見られます。


ずっと下に村が見えます。
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ゲルゲティ三位一体教会が見えてきました。
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標高2170メートルのクヴェミタム山の頂にたっており、「天空の教会」として知られています。

14世紀の建設です。
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目の前には、夏でも雪を頂く標高5047メートルのカズベキ山がそびえたっています。

大コーカサス山脈の5000メートルを超える7つの山のうちのひとつです。


カズベキ山を見守るように十字架が立っています。
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あまりの美しさに息をのみますね。

間違いなく、ジョージアを代表する絶景です。





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